Особенность коллекционного алкоголя в том, что со временем он не только не портится, но и улучшает свои свойства. Стоимость напитков многолетней выдержки может составлять миллионы долларов. Истинные ценители покупают их не для употребления, а для пополнения коллекции. Для них важен сам факт обладания эксклюзивной бутылкой с богатой историей и уникальным дизайном. Учтите, что хранение элитного алкоголя предполагает свои особенности в хранении.

Что нужно учесть

Элитный алкоголь можно рассматривать в том числе как инвестицию. В дальнейшем его можно продать и получить хорошую прибыль. Но важно, чтобы он сохранил свои уникальные вкусовые и ароматические характеристики. Поэтому позаботьтесь об условиях хранения:

1. Температура. Хранить спиртное рекомендуется при стабильной температуре в пределах 10-15 градусов. Низкий показатель замедляет химическое старение напитков. Вкус спиртного, хранящегося в прохладе, будет значительно лучше, чем при его хранении в тепле. А вот водку можно хранить в холодильнике – как и пиво, она любит более низкие температуры.

2. Влажность. Оптимальный показатель – 75%. Он позволяет кислороду свободно поступать к напитку. Это особенно касается вина. В специальных погребах часто применяются осушители, кондиционеры и другие устройства для поддержания нормального режима влажности.

3. Отсутствие вибраций. Активное механическое воздействие ускоряет химическое старение напитка, ввиду чего он теряет вкус. Следите за тем, чтобы в месте хранения спиртного отсутствовала техника и другие факторы, создающие вибрацию.

4. Положение. Элитные вина рекомендуется хранить в горизонтальном положении. Это важно, чтобы пробка все вовремя оставалась влажной. Для скотча и виски тоже рекомендовано горизонтальное положение, а вот для коньяка – вертикальное. Скотч также хранится только в вертикальном положении. Иначе жидкость будет часто соприкасаться с пробкой, что может привести к частичному растворению материала крышки и нарушению герметичности.

Большинство алкогольных напитков не любят свет – он может привести к распаду букета. Поэтому рекомендуется хранить их в месте, куда не проникают ни прямые солнечные лучи, ни лампы дневного света.

Если у вас есть редкий коллекционный алкоголь, не забывайте о том, что через несколько лет его цена может вырасти в несколько раз. И с помощью такой услуги, как скупка элитного алкоголя, вы сможете получить очень хорошие деньги. Поэтому важно хранить его в надлежащих условиях.